rz, sz 명령어는 ZModem을 지원하는 터미널 클라이언트에서 사용가능한데 putty는 지원하지 않더군요. putty로 쓰고 싶다하신다면 le putty 라는 ZModem을 지원하는 클라이언트가 있으니 참고하세요.

로컬에서 원격지로 파일업로드
# rz -b (b옵션은 바이너리모드 전송을 의미 합니다.)

원격지에서 로컬로 파일다운로드
# sz 대상파일명